Com três décadas de atuação no Rio Grande do Sul, a Sott Alimentos consolidou-se como uma das grandes distribuidoras de alimentos da metade sul do Estado. Fundada em Alegrete e com operação em Pelotas desde 2011, a empresa atua hoje em diferentes regiões gaúchas, emprega mais de 150 pessoas e atende cerca de 1,9 mil clientes ativos.
O empresário Edson Sott administra a empresa junto dos dois irmãos, Everton e Anderson. A empresa familiar, iniciada pelo pai do trio, com o tempo foi se transformando em uma grande operação.
A história começou em Alegrete, em 1996. Pouco tempo depois, a família enfrentou uma perda que mudou o rumo do negócio. “A gente acabou perdendo o nosso pai em 97. Eu era o único que trabalhava com ele e assumi o negócio.” Com o tempo, os irmãos Everton e Anderson passaram a integrar a operação familiar. “A gente tocou o negócio até então e só foi aumentando a nossa área de atuação”, conta.
Edson destaca que um dos maiores desafios foi profissionalizar a gestão e combinar as ações juntamente com os sócios. No entanto, a divisão de funções entre os irmãos foi essencial para o crescimento. “Eu sou muito ligado ao comercial, meu irmão Everton ao financeiro e o Anderson gosta mais da logística.”
Chegada a Pelotas e expansão regional
A vinda para Pelotas ocorreu por convite da indústria Bimbo do Brasil, uma das principais fornecedoras da distribuidora. “Eles ofereceram a região para nós. A gente veio em 2010 para dar uma olhada. Gostamos e estamos desde então”, explica.
Hoje, Pelotas abriga uma filial estratégica da empresa. “A matriz segue sendo em Alegrete. A gente tem muito carinho pela cidade que nos recebeu tão bem.”
Portfólio diversificado
Embora o principal produto seja ainda a linha de pães, a empresa ampliou o mix ao longo dos anos. Entre as marcas e segmentos atendidos estão alimentos industrializados, batatas congeladas, suplementos, alfajores e nutrição animal.
“O nosso carro-chefe é o pão, mas a gente tem mais oito ou nove representadas. Há seis anos começamos a trabalhar com nutrição animal e me surpreende porque vem crescendo muito”, diz.
A Sott Alimentos mantém uma estrutura robusta de logística, vendas e reposição. No total, as três regiões têm mais de 150 colaboradores. Só em Pelotas são 67. A operação funciona em ritmo intenso. “A Sott funciona 24 horas por dia. Só não trabalha de sábado para domingo”, diz.
A inteligência artificial como aliada
A empresa também vem incorporando tecnologia nos processos internos e comerciais, sobretudo para fazer uma rápida leitura de KPI (Key Performance Indicator), ou Indicador-Chave de Desempenho (métrica quantitativa essencial para medir o sucesso e o progresso de uma empresa). Segundo Edson, a próxima etapa será aplicar inteligência artificial na força de vendas. “Ela vai montar o roteiro, fazer sugestões de pedido e mostrar quais produtos oferecer.”
Cultura interna e retenção de talentos
Outro diferencial apontado pelo empresário é o ambiente de trabalho e o baixo índice de rotatividade. A empresa possui plano de carreira, integração para novos funcionários e incentivo ao desenvolvimento pessoal. “O nosso turnover é baixo, bem baixo. E quem pede para sair, pede para voltar.”
Perfil do empreendedor: Edson Sott
Edson Sott é um empresário gaúcho do setor de distribuição, sócio da Sott Alimentos, empresa familiar fundada em Alegrete e hoje presente em diferentes regiões do Rio Grande do Sul. Assumiu responsabilidades ainda jovem após a morte do pai e liderou, ao lado dos irmãos, a expansão do negócio.
Com perfil comercial e foco em relacionamento, Edson acredita na venda consultiva, na proximidade com clientes e na valorização das equipes. Defensor da profissionalização da gestão, investe em tecnologia, treinamento e cultura organizacional.
Otimista, afirma que o empresário precisa adaptar-se aos cenários econômicos e manter o foco no crescimento. “Não adianta ficar reclamando. A gente vai olhar para o copo cheio e seguir em frente.”
